Bạn đọc thân mến!
Các loại quả mọng rất có lợi cho sức khỏe tổng thể do chúng cực kỳ giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng cũng là một trong số trái cây có lượng calo thấp.
Nhưng, ngoài việc tuyệt vời cho sức khỏe tổng thể, chúng còn rất hiệu quả như một phương thuốc chữa bệnh gút tự nhiên.
Ở đây bạn sẽ khám phá lý do tại sao quả mọng là một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh gút và 7 loại quả mọng tuyệt vời nhất để giảm axit uric và giảm viêm đau trong một cuộc tấn công.
Lợi ích của quả mọng đối với bệnh gút
Những gì về quả mọng làm cho chúng trở thành một phương thuốc chữa bệnh gút tự nhiên hiệu quả như vậy? Ba thứ đặc biệt: anthocyanin, quercetin và vitamin c
Anthocyanin
Anthocyanin là các sắc tố thực vật giúp cho thực phẩm thực vật có màu đỏ, tím và xanh. Màu càng đậm thì nồng độ anthocyanin càng cao.
Nhưng điều quan trọng về anthocyanin khi có liên quan đến bệnh gút là chúng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Chất chống oxy hóa là các hợp chất hữu cơ có trong thực phẩm thực vật giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào của cơ thể bởi các phân tử có hại gọi là ‘gốc tự do’. Tổn thương tế bào như vậy có thể kích hoạt một phản ứng viêm có thể trở thành mãn tính, mà các chuyên gia tin rằng là cơ sở của nhiều bệnh và tình trạng, bao gồm cả ung thư.
Tuy nhiên, chất chống oxy hóa có thể vô hiệu hóa các gốc tự do. Chúng cũng có đặc tính chống viêm mạnh mẽ nhờ khả năng ức chế các chất trung gian gây viêm. Điều này rất quan trọng đối với bệnh gút khi bùng phát do phản ứng viêm của cơ thể với sự hiện diện của các tinh thể urate monosodium trong khớp và mô xung quanh.
Và một trong những chất chống oxy hóa chống viêm mạnh nhất là flavonoid ‘anthocyanin’ được tìm thấy ở nồng độ rất cao trong quả mọng và mang lại cho chúng màu sắc đậm, đỏ, tím và xanh dương.
Quả dâu tây đặc biệt giàu anthocyanin, cùng với quả mâm xôi đen và quả việt quất. Quả mâm xôi đỏ, quả acai và quả anh đào đen cũng là những nguồn rất tốt – mặc dù quả anh đào không phải là quả mọng.
Các nguồn tốt khác là dâu tằm, quả việt quất, quả mâm xôi, nho đen và đỏ.
Quercetin
Quercetin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác với đặc tính chống viêm có trong thực phẩm thực vật. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quercetin cũng có thể ức chế sản xuất axit uric.
quả việt quất, quả mâm xôi và anh đào đen có chứa nồng độ quercetin đáng kể.
Vitamin C
Vitamin C đã được chứng minh trong các nghiên cứu để tăng bài tiết axit uric và giảm nồng độ axit uric trong máu.
Ngoài ra, đây là một yếu tố quan trọng trong quá trình chữa lành các mô bị tổn thương bởi các tinh thể trong đợt bùng phát bệnh gút. Trên thực tế, vitamin c – axit ascorbic – là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ theo đúng nghĩa của nó.
Dâu tây, quả mâm xôi, anh đào, nho đen được đóng gói với một hàm lượng cao vitamin c. Quả việt quất, quả nam việt quất, và quả anh đào ngọt cũng là nguồn cung cấp vitamin c rất tốt.
Cách dùng quả mọng cho bệnh gút
Ít nhất một cốc quả tươi, chín, sạch nên được tiêu thụ hàng ngày. Vì quả mọng là theo mùa, bạn cũng có thể làm lạnh chúng sẵn sàng để được tiêu thụ hết mùa. Bạn có thể thêm chúng vào sinh tố, sữa chua và ngũ cốc.
Những quả mọng chín nhất với màu sắc đậm nhất, có nồng độ chất chống oxy hóa cao nhất. Vì vậy, hãy cố gắng sử dụng chúng.
Và tất nhiên có những loại quả mọng khó ăn sống vì vị đắng của chúng. Do đó, bạn có thể sử dụng chúng theo cách ép lấy nước và thêm một vài hương liệu và chất ngọt phù hợp với bệnh gút.
7 loại quả mọng hàng đầu giúp giảm gút tự nhiên
7 loại quả mọng hàng đầu được sử dụng cho bệnh gút với hàm lượng cao anthocyanin, quercetin và vitamin c, cùng với sự dễ dàng tìm kiếm chúng bao gồm:
- Quả anh đào
- Quả việt quất
- Quả nam việt quất
- Dâu đen
- Dâu tây
- Quả mâm xôi
- Nho đen / đỏ
Trong số này, anh đào có lẽ được nghiên cứu nhiều nhất về sự phù hợp của chúng như là một phương thuốc chữa bệnh gút tại nhà. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể làm giảm viêm và giảm nồng độ axit uric trong máu. Vì vậy, chúng không chỉ tuyệt vời trong đợt bùng phát bệnh gút mà chúng còn có hiệu quả trong việc giúp ngăn chặn các cuộc tấn công trong tương lai bằng cách hạ thấp đầu tiên, sau đó duy trì nồng độ axit uric lành mạnh.
Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!