Bạn đọc thân mến!
Một kế hoạch ăn kiêng bệnh gút, giống như các chế độ ăn kiêng cho các vấn đề sức khỏe khác, có một loạt các loại thực phẩm được khuyến nghị cho tình trạng khớp. Biết những gì nên và không nên ăn trong danh sách thực phẩm này.
Chế độ ăn kiêng bệnh gút: Bệnh nhân gút được ăn gì?
- Trái cây
Các loại trái cây như lê, bơ, táo và dứa có hàm lượng purine thấp, nhưng bạn vẫn nên ăn vừa phải. Mặt khác, anh đào là chất chống viêm và chất chống oxy hóa hiệu quả có thể giúp ngăn ngừa các cuộc tấn công của bệnh gút .
- Rau
Rau xanh, củ dền, ớt chuông đỏ, bí, bắp cải và kailan là những thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng bệnh gút. Rau bina, nấm, súp lơ và măng tây có hàm lượng purine vừa phải, vì vậy hãy ăn chúng một cách điều độ.
- Quả hạch và hạt
Cố gắng bổ sung ít nhất hai muỗng canh các loại hạt mỗi ngày. Bạn có thể bắt đầu với quả óc chó, hạt điều, hạnh nhân và hạt lanh chứa ít purine.
- Các loại thảo mộc và gia vị
Có những loại thảo mộc và gia vị bạn có thể thêm vào bữa ăn tự nấu để giúp điều chỉnh nồng độ axit uric và ngăn ngừa các triệu chứng bệnh gút:
- Nghệ làm giảm viêm và bảo vệ sụn ở khớp.
- Quế giúp điều chỉnh axit uric. Nó cũng có thể làm giảm mức insulin của bạn.
- Hoa cúc có chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa viêm và thường được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để chữa đau khớp.
- Nhục đậu khấu làm giảm nồng độ axit uric bằng cách cải thiện chức năng của thận và gan của bạn.
- Cà phê
Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ nhiều cà phê hơn có thể làm giảm nồng độ axit uric và ngăn ngừa bệnh khởi phát. Khoảng 4-6 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp ích rất nhiều trong việc kiểm soát bệnh gút.
Cà phê có thể không phù hợp với các chế độ ăn kiêng khác. Nếu bạn đã được chẩn đoán mắc các bệnh lý khác, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng cà phê của bạn.
- Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt là loại carbs phức tạp, nhưng chúng cũng có lượng purine vừa phải. Chúng là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn và là một sự thay thế tuyệt vời cho carbs tinh chế, nhưng bạn cần hạn chế tiêu thụ. Ăn không quá hai khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi tuần.
- Trứng
Trứng là thực phẩm động vật giàu protein với hàm lượng purin thấp. Chúng là những lựa chọn lành mạnh khi bạn cần theo dõi cân nặng của mình.
- Các sản phẩm từ sữa ít béo
Các loại sữa ít béo như sữa và sữa chua có hàm lượng purin thấp.
- Thực phẩm giàu axit béo Omega-3
Axit béo omega-3 giúp kiểm soát chứng viêm. Dầu cá là một nguồn tốt của điều này, với cá hồi là một nguồn cung cấp dầu rất tốt cho sức khỏe.
Bạn cũng có thể chọn uống bổ sung .
- Bổ sung vitamin C
Vitamin C giúp giảm nồng độ axit uric của bạn và ngăn ngừa cơn gút.
Trái cây có múi chứa nhiều vitamin C nhưng cũng có thể chứa nhiều đường fructose, có thể làm tăng nồng độ axit uric của bạn. Chọn trái cây họ cam quýt có lượng fructose thấp hơn, chẳng hạn như cam, dâu tây, dứa và bưởi.
Bạn cũng có thể nói chuyện với bác sĩ về việc bổ sung vitamin C bổ sung vào chế độ ăn uống bệnh gút của bạn.
- Nước
Luôn luôn đủ nước. Nước bạn uống giúp cơ thể loại bỏ axit uric trong máu và ngăn ngừa bất kỳ đợt bùng phát bệnh gút nào.
Uống ít nhất tám ly mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh và đủ nước. Nếu bạn đang bị bệnh gút tấn công, hãy tăng lượng nước uống lên 12-16 ly mỗi ngày.
Chế độ ăn kiêng bệnh gút: Bệnh nhân gút không được ăn gì?
Điểm mấu chốt: Thực phẩm chứa nhiều purine có thể gây ra các cơn gút.
- Thịt đỏ
Thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn là nguyên nhân hàng đầu gây ra các cơn gút. Chúng có hàm lượng purin cao hơn so với thịt trắng và hải sản.
- Thịt nội tạng
Thịt nội tạng từ bất kỳ động vật nào đều có hàm lượng purin rất cao. Các loại thịt như gan, lưỡi và bánh mì ngọt là những thực phẩm đặc biệt gây kích thích mạnh cho bệnh gút.
- Cá
Cá ngừ và cá cơm có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể bạn. Các loại cá nước lạnh như cá hồi, cá hồi và cá ngừ chứa omega-3 nhưng có lượng purine vừa phải.
Bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của bạn ít nhất một lần một tuần.
- Động vật giáp xác
Hầu hết các loài giáp xác đều chứa nhiều purine. Tránh ăn mực, tôm hùm, cua, sò, sò, hến và tôm.
- Rượu
Rượu và bia chưng cất có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm bệnh gút. Một ly rượu có thể làm tăng hơn 30% nguy cơ mắc bệnh gút .
- Thực phẩm và đồ uống có đường
Lượng đường trong máu cao có thể làm tăng nguy cơ bị bệnh gút. Khi cơ thể phá vỡ lượng đường tiêu thụ của bạn, nó sẽ giải phóng purin vào máu của bạn.
Bạn nên hạn chế uống nước ép trái cây ngọt và loại bỏ xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao khỏi chế độ ăn uống của mình. Tránh ăn kẹo, bánh nướng và ngũ cốc ngọt.
- Soda
Bạn cũng có thể tìm thấy xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao trong rất nhiều loại nước sô-đa. Cố gắng hạn chế tiêu thụ những đồ uống này hoặc tránh chúng hoàn toàn.
Tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng theo quy định của bệnh gút, kết hợp với lối sống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên, có thể giúp kiểm soát bệnh gút.
Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!
