Bạn đọc thân mến!
Ngày nay, xã hội ngày càng phát triển kéo theo thói quen ăn uống sinh hoạt không hợp lý làm tỉ lệ người mắc bệnh gút không ngừng tăng hằng ngày. Việc duy trì một chế độ ăn uống khoa học và chất lượng có thể giúp mỗi người tránh được bệnh gút hoặc kiểm soát được bệnh gút. Vậy chế độ ăn uống thế nào tốt cho bệnh gút? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết này.
Tại sao mọi người mắc bệnh gút?
Bệnh gút là một loại viêm khớp gây đau và sưng khớp. Các triệu chứng thường xảy ra như bùng phát kéo dài trong một hoặc hai tuần và sau đó biến mất. Các đợt bùng phát bệnh gút thường bắt đầu ở ngón chân cái hoặc một chi dưới.
Bệnh xảy ra khi cơ thể có nồng độ cao của một chất được gọi là axit uric hoặc urat. Khi nồng độ axit uric tích tụ cao, các tinh thể urat hình kim sẽ hình thành trong và xung quanh khớp. Điều này gây ra tình trạng viêm và viêm khớp của khớp bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, nhiều người có axit uric huyết thanh cao có thể không phát triển bệnh gút .
Một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút của một người, bao gồm:
- Giới tính nam
- Béo phì
- Một số tình trạng sức khỏe, chẳng hạn như:
– Suy tim
– Huyết áp cao
– Kháng insulin
– Hội chứng chuyển hóa
– Bệnh tiểu đường
– Chức năng thận kém
- Một số loại thuốc như thuốc lợi tiểu hoặc thuốc nước
- Rượu bia
- Thực phẩm hoặc đồ uống giàu fructose (một loại đường )
- Một chế độ ăn giàu purin bao gồm thịt đỏ, thịt nội tạng, cá cơm, cá mòi, trai, sò điệp và cá ngừ
Bệnh gút là bệnh kéo dài suốt đời và không thể chữa khỏi. Tuy nhiên, căn bệnh này là một trong những dạng viêm khớp có thể kiểm soát được nhất. Nó có thể được quản lý hiệu quả với chẩn đoán sớm, thuốc và thay đổi lối sống.
Chế độ ăn uống bệnh gút
Những thực phẩm nào tốt cho người bệnh gút?
Quản lý chế độ ăn uống của bệnh gút tập trung vào việc giảm lượng axit uric trong hệ thống và đạt được và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
Thực phẩm có thể giúp kiểm soát bệnh gút là
- Trái cây và rau tươi như quả mọng, cam, ớt chuông và dứa
- Các sản phẩm từ sữa ít béo, chẳng hạn như sữa chua và sữa tách kem
- Các loại hạt bao gồm bơ hạt như bơ hạnh nhân và bơ đậu phộng
- Các loại ngũ cốc
- Khoai tây, gạo, bánh mì nguyên hạt và mì ống
- Trứng (vừa phải)
- Các loại dầu như dầu ô liu
- Hạt lanh và các loại hạt khác
- Nhiều nước và đồ uống không đường và không cồn khác
Bệnh gút kiêng ăn gì?
Thực phẩm giàu purin phải tránh nếu bạn bị bệnh gút. Purines là một loại hóa chất tạo ra axit uric trong cơ thể. Chúng được tìm thấy tự nhiên trong cơ thể và cũng có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Sự thay đổi chính trong chế độ ăn uống truyền thống liên quan đến việc ăn một chế độ ăn ít purin. Mặc dù không thể tránh được hoàn toàn purin, nhưng bạn nên cố gắng hạn chế chúng.
Bạn phải tránh cả thức ăn và đồ uống có hàm lượng purin vừa phải và cao nếu bạn bị bệnh gút. Bao gồm:
- Rượu là nguyên nhân chính gây ra các cơn gút. Điều này là do khi bạn uống rượu, thận của bạn sẽ lọc nó ra ngoài thay vì axit uric. Điều này dẫn đến sự tích tụ của axit uric trong cơ thể. Tất cả đồ uống có cồn đều không tốt cho bệnh gút. Bia đặc biệt không tốt cho bệnh gút vì nó rất giàu purin.
- Một số loại cá, hải sản và động vật có vỏ, bao gồm cá cơm, cá hồi, cá mòi, cá trích, cá tuyết, trai, cá tuyết, sò điệp và cá tuyết
- Các loại thịt nội tạng như gan , thận, bánh ngọt và não. Tuy nhiên, những người bị bệnh gút có thể ăn một lượng vừa phải các loại thịt nạc như thịt gà và gà tây.
- Thịt đỏ bao gồm thịt xông khói, gà tây, thịt bê và thịt nai
- Đậu khô và đậu Hà Lan
- Các sản phẩm thực phẩm có chứa nhiều fructose (một loại đường ) như soda và một số loại nước trái cây, ngũ cốc, kem, kẹo và đồ ăn vặt.
Chế độ ăn uống không thể trực tiếp điều trị giảm thiểu cơn đau do bệnh gút gây nên, nhưng có một vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát và ngăn ngừa bệnh gút cũng như một số bệnh liên quan đến lối sống.
Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!
